Recept

Råstekta Potatis och morotsbiffar

av

Lagar för första gången råa potatis och morotsbiffar. Jag gjorde så här:

1 morot
3-5 medelstora potatisar
svart och vitpeppar
salt

Skala potatisen och moroten och riv dessa (Grovriv potatisen och finriv moroten)
Blanda peppar och salt (även vitpepparn) ihop med den rivna potatisen och moroten. Ta sedan ett Deciliter-mått och ”kupa” potatis-morot-blandningen och lägg det sedan på stekjärnet. på mycket låg värme (om du har högsta på 6 så ska det vara mellan steg 1-3 (kanske 4).
Serveras med stegt ägg och eventuellt en köttbit eller nått..
Själv har jag fuskat med snabb-burgare och tänker även steka ett ägg eller nått…
Rätten kan vara en förrätt eller varmrätt.

Kan bytas ut mot andra saker. Eller riva med andra rotfrukter. Så som kålrot m.fl.

Att köpa pankaks-smet eller färdiga pankakor

av

Jag har snackat en hel del om mat i denna blogg. Jag tycker det är märkligt att man inte ens har tid att göra egna pankakor. Det är ett enkelt recept:
1 ägg
1 dl mjölk
1 dl mjöl
1 krm salt
1 dl mjölk/grädde/vatten
25 gram smör eller ca ½ dl matolja

Vispar först äggen och mjölken. Blanda sedan i mjölet. Vispa tills det blir en slät smet. Sedan blanda i resten av mjölken. smält fettet (om smör) eller häll i oljan och vispa ner detta. Låt dra ca 10 minuter. Alltså max 20 minuter + gräddning. Det finns flera maträtter som tar max 10 minuter att tillaga.

Färdig mjölblandning och färdiga pankakor innehåller massa E-ämnen som är totalt onödiga för kroppen.

Du har ingen emuleringsmedel eller nått annat stabiliteringsmedel när du lagar egna pankakor. bara köpta pankakor.

 

Snabb grönsaks wook med korv och annat gott….

av

Det var någon som undrade hur jag gör en god och snabb mat helt själv utan att köpa pizza eller McDonalds-mat eller nått.

Här är ett snabb-recept som tar max 12 minuter att göra.

ca 3-4 skivor korv eller 1 pkt bacon eller vad du själv gillar
ca 100 gram eller mer Wook-grönsaker (ungefär en stekpannas botten)
ca 1 dl grädde (ingen milda eller ”lätt-grädde”. Utan ren ARLA eller lokala vispgrädde.
paprikapulver
vit peppar
Chili – Mexikansk (Form av grillkrydda)
Salt/Herbamare eller nått likvärdigt.

Gör så här:

Lägg i olja i stekpannan
Stek upp korvbitarna (ungefär som bitar till korv-stroganof eller likvärdigt).
Häll sedan i wook-blandningen
Nästan omgående kan du börja krydda med paprikapulver, chili – Mexikansk-krydda eller nått likvärdigt och salt och peppar (helst vit-peppar).
Låt blandas och stek tills det ser och börjar bli varmt. Mellan 3:an och 5:an (om du har ett vred på 6 lägen.) Har du fler lägen än 6 (dubbelt eller nått), Så får du känna dig för så att det inte bränns vid.
Häll sedan i grädden och låt små-puttra i några minuter.

Undertiden så ska du låta koka upp vatten till pasta eller ris eller nudlar. (snabbast med denna rätt är nudlar som tar ca 3-5 minuter….
Snacka om ”fast food”!

Till efterrätt:

ca 1 dl hallon
1 banan
1 burk skivad annanas (liten)
ca 1 dl juice (Vanligt vis apelsin eller tropisk juice som inte är konsentrerat!)
Mixa detta i en blender.

jag brukar köra med vattenmelon och banan. Då utan socker eller glass.
Men ovanstående kan bytas ut mot olika saker. Fantasin kan bara sätta gränser…..

Grillad Kykling i ugn….

av

En enkel rätt att tillaga:

Några kyklingvingar (så många du orkar att äta)

Krydda kyklingen med enbart grillkrydda. Tipsar om att krydda kyklingen innan de hunnit tina upp. Sedan får de ”marineras” med den saft som blir av kryddorna och vattnet som blir av när det tinas. Kyklingen tinas i kyl.
Slutet av marinaden så tillsätt ca 2 msk olja och ”rör om”. Tillsätt mer grillkrydda. Då du lägger upp dem på en ungsfast form.

Ca 250 grader (över och undervärme) i ca 20 minuter Sista minuter sätt ungnen på grill och max antal grader din ugn klarar av: ca 275-300 grader.
Försök också att ösa oljan/vätskan då och då under tiden.

Stekt potatis alt potatis-sallad (köpt som hemgjord)
Kan göras en enkel sås av skyn från kyklingen med grädde och en enkel redning.
Recept på ovanstående (potatis-sallad eller såsen kan göras med eget tycke).

Recept på paj….

av

Det verkar vara en sorts paj du ska baka, här kommer översättningen;
1/2 kg malen köttfärs
1/2 kg finare gris-, lamm- eller nötkött – hackas/delas (inte för smått)
1 stor gul gök – finhackad
1 morot – hackad
1 färsk tomat – finhackad
1 tsk blandade örter
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt
1 msk mild curry – valfritt
1/4 kopp tomatsås (ca. 25-50 ml.)
2 msk worchestershiresås
6 pack pajskal

Blanda alla ingredienserna, förutom pajskalen
Glöm inte att pensla pajskalet med vispat ägg, för fin färg
Lägg till och ta ifrån efter eget tycke och smak…

Jag har lagat lite kvällsmat nyss… Jag har också fotat mina korvar….

av

Jag gillar makaroner och korv. Jag försöker varriera mig när det gäller mat.. Men ibland är det svårt. Just i skrivande stund så har jag redan ätit upp korvarna på bilden jag gjort. Stekte ett ägg ovanpå detta med…. Ägg, korv och makaroner + lite majs.
korv

 

byline_200_diggo

css.php